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IGP ST GUILHEM LE DÉSERT BLANC 2020 'L'ÉCLAT' - MAS COMBARÈLA
Languedoc - L'Éclat - Blanc
0,75L
27.00 €
Le Mas Combarela est un jeune domaine, né de la passion d'Olivier Faucon. Il produit dans les très dynamiques Terrasses du Larzac 7 cuvées qui valent le détour!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Chaque cuvée d'Olivier Faucon nous raconte une nouvelle histoire. Ici, c'est l'union de ses deux cépages favoris, le carignan blanc (sudiste) et le chenin (que l'on retrouve plutôt en Loire). Voilà un blanc du sud frai et équilibré comme on les aime!
Le vin
| Millésime | 2020 |
| Cuvée | L'Éclat |
| Cépage | 60% carignan blanc, 40% chenin |
| Degré d'alcool | 13% vol. |
| Potentiel | 2022 - 2026 |
Dégustation
| Robe | Jaune doré aux reflets argentés |
| Nez | D'emblée, on ressent les les notes d'herbes aromatiques et de fruits blancs |
| Bouche | On trouve un vin élancé et gourmand, avec toujours ces fines notes aromatiques et surtout une belle finale saline. |
| Service | Servir dans des verres standards à 9°- 11° |
Cultures et Vinification
| En Conversion |
Le domaine
| 2016 voit la création de Mas Combarèla par ce jeune vigneron qu'est Olivier Faucon. Situé dans les Terrasses du Larzac, grand terroir du Languedoc. Olivier s'exprime par sa passion et son travail acharné dans la vigne. | |
| Domaine | Mas Combarèla |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-Calcaire |
SA1305