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IGP CÉVENNES 'LE PINOT' 2021 - MAS D'ESPANET
Languedoc - Le Pinôt - Rouge
0,75L
17.80 €
Un vin frais et fringant qui sent bon la cerise avec des tanins frais et juteux. Une petite touche de rose et de garrigue apparaîtra, à condition de carafer le vin à l'avance!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Du pinot noir dans le Languedoc !? Pari réussi au Mas d'Espanet, où le terroir frais du massif des Lens est la clé de voute de cette réussite.
Le vin
| Millésime | 2021 |
| Cuvée | Le Pinôt |
| Cépage | Pinot Noir |
| Potentiel | 2022-2025 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis |
| Nez | Les petites baies rouges et un parfum de framboise |
| Bouche | On garde la même sensation fruitée en bouche avec des tanins fins et caressants |
| Service | Carafer et servir à 15-17° |
| Accords | Une caille farcie aux pruneaux |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Agnès et Denys on repris en main ce domaine familial, riche en vieilles vignes. Ils ont aussi décidé de planter des cépages adaptés à ce terroir frais des Cévennes. Une culture biodynamiqe centre tous leurs efforts dans la vigne. | |
| Domaine | Mas d'Espanet |
| Pays | France |
| Terroir | Argile-Calcaire et marnes |
Récompenses
| Une étoile Guide vert des meilleurs vins de France |
SA1015