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SAINT CHINIAN 'LA RÉGALADE' ROUGE 2020 - DOMAINE LA BOSQUE_
Languedoc - Régalade - Rouge
0,75L
10.20 €
Maxime Calas est un jeune vigneron, fraîchement installé sur les terres familiales de Saint-Chinian. Il nous régale avec une gamme de vins blancs et rouges qu'il décline selon les cépages et terroirs.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
On aime cette approche de Saint-Chinian fruitée et gourmande. Plantés sur sol de schiste, les cépages cinsault et grenache sont d'une approche friande, tanins souples et moment convivial garanti!
Le vin
| Millésime | 2020 |
| Cuvée | Régalade rouge |
| Cépage | Cinsault, Grenache noir |
| Degré d'alcool | 13° |
| Potentiel | A boire sur le fruit dans la jeunesse |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis léger |
| Nez | Notes de fruits rouges, pétales de rose et fines épices |
| Bouche | Une sensation fluide, les tanins sont très souples et fins, une finale fraîche et friande |
| Service | Servir légèrement frais, entre 14° et 17° |
| Accords | Pizzas, salades, apéritifs |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Olivia et Maxime Calas sont à la tête de ce petit et nouveau domaine. Après un stage chez Marc Valette (Languedoc), ils ont repris les vignes des grands-parents. Les cuvées sont construites autour de petits îlots de parcelles, ayant chacun des sols, un encépagement, un environnement, ou une position géographique différents. Motivés et audacieux, ils voient leur projet comme une aventure. Sincère. Réfléchie. 2017 est leur tout premier millésime. Assurément un jeune couple à suivre ! | |
| Domaine | La Bosque |
| Pays | France |
| Terroir | Schistes |
CPP006