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SAINT-PÉRAY 2020 - DOMAINE DE LORIENT
Rhône - blanc
0,75L
27.00 €
Le Domaine de Lorient est une ferme paysanne, regroupant vergers, animaux et au coeur de la production, les vignes bichonnées par Laure et Dimitri, le tout en bio!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Voilà enfin la nouvelle garde qui arrive à Saint Péray et Cornas! Ce jeune couple a jeté son dévolu sur des terroirs d'altitude, sur les hauteurs de Saint-Péray, où ils produisent principalement des vins blancs vibrants!
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Roussanne et marsanne |
| Potentiel | 2020-2025 |
Dégustation
| Robe | Robe jaune claire brillante |
| Nez | Un bouquet de fleurs blanches et des notes d'infusion |
| Bouche | La bouche rappelle les arômes du nez avec du volume mais une finale salivante! |
| Service | Servir dans des verres Royal Glass à 8°-10° |
| Accords | Salade de poulpe au zest de cédrat |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Laure Colombo est une vigneronne trentenaire pleine d'énergie! Après avoir converti le vignoble familial en bio, elle décide de se lancer pour un projet plus personnel avec son compagnon photographe professionnel, Dimitri- Ils plantent leurs premières vignes de roussanne sur le plateau au-dessus de la ferme en 2014- | |
| Domaine | Domaine de Lorient |
| Pays | France |
| Terroir | Granit- argile- calcaire |
CVH001