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BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2019 'A MINIMA ' - DOMAINE TRAPET
Bourgogne - A Minima - Rouge
0,75L
17.00 €
Situé au coeur de Gevrey-Chambertin depuis plusieurs génération, la famille Trapet fait figure de référence pour les villages, premiers crus et Grands Crus du village. Ce Bourgogne Passetougrains est planté sur 60 ares, réparti en 3 parcelles de Pinot Noir et Gamay.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Adepte de la biodynamie, Jean-Louis, accompagné de sa femme Andrée et de leurs deux fils produit des vins élégants et sensibles, taillés pour la garde. Un grand domaine incontournable de la Côte de Nuits... sous allocation uniquement!
Le vin
| Millésime | 2019 |
| Cuvée | A Minima |
| Cépage | Pinot Noir et Gamay |
| Potentiel | 2020 - 2025 |
Dégustation
| Robe | rouge carmin clair |
| Nez | Une explosion de fruits rouges! |
| Bouche | Un vin léger et gourmand avec une belle persistance de cerise et de framboise |
| Service | Servir à 16-18° |
| Accords | Lasagne, carpaccio de boeuf |
Cultures et Vinification
| Biodynamie |
Le domaine
| Le domaine Trapet totalise un peu moins de 16 hectares en grande majorité planté en Pinot Noir. La culture de la vigne en biodynamie est une évidence pour cette famille qui possède aussi un joli vignoble en Alsace. Un très beau patrimoine avec pas moins de 3 grands crus sur la commune de Gevrey-Chambertin. | |
| Domaine | Domaine Trapet Père et Fils |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire |
Récompenses
| Trois étoiles Guide vert des meilleurs vins de France RVF |
SA0926