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ALSACE 2018 PINOT GRIS - HENRY FUCHS
Alsace - Pinot Gris - Blanc
0,75L
12.40 €
Paul Fuchs fait partie de la nouvelle vague de vignerons alsaciens, sensibles à la viticulure biologique et à la mise en avant des terroirs.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Le pinot gris alsacien est souvent synonyme de lourdeur et de sucrosité excessive... Ici, ce cépage est vinifié en sec, il se rapproche de son cousin bourguignon le chardonnay!
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Pinot Gris |
| Cépage | Pinot Gris |
| Potentiel | 2020-2024 |
Dégustation
| Robe | Jaune doré |
| Nez | Notes d'amande et de fruits à chair blanche |
| Bouche | Un vin sec et ample, avec une belle tenue en bouche et du gras |
| Service | Servir à 8°-10° |
| Accords | Suprêmes de volaille fermière à la crème et noisettes |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Paul a pris le relai de son père Henry fin des années 2000. Situé à Ribeauvillé, au nord de Colmar, ce domaine présente une large gamme homogène. | |
| Domaine | Henry Fuchs |
| Pays | France |
| Terroir | marno gréseux |
Récompenses
| Une Etoile / Guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0913