TXAKOLI DE BIZKAIA BLANC 'HONDARRIBI ZURI/ ZERRATIA 2020 GORKA IZAGIRRE 75CL

Aux portes de Bilbao, le Txakoli est un vin blanc historique, avec cette image de vin artisanal, perlant avec peu d'acidité, à boire dans l'année. Goka Izagirre révolutionne l'appellation avec ces vins qui gagnent en volume et surtout, un potentiel de vieillissement de 3 à 5 ans.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

On aime cette expression du vin blanc basque, aromatique (ça fleur bon la fleur d'oranger, la pêche et la pomme), avec un aspect herbacé et gras en bouche et surtout de fins amers en final, tout ce qu'il faut pour accompagner les fruits de mer!