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COSTIÈRES DE NÎMES 2019 'A MON SEUL DÉSIR' - CHÂTEAU DE MONTFRIN
Rhône - A mon seul désir - Rouge
0,75L
14.00 €
Entre Languedoc et Provence, le Château de Montfrin cultive 200 hectares en bio, pour moitié de vignes et l'autre moitié d'olives et bois.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Costières de Nîmes est le plus méridional des vignobles de la vallée du Rhône. C'est clairement un caractère frais et épicé qui émane de ce vin d'une gourmandise absolue.
Le vin
| Millésime | 2019 |
| Cuvée | A mon seul désir |
| Cépage | 70% syrah, 25% grenache, 5% mourvèdre |
| Potentiel | 2021 - 2026 |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat |
| Nez | Nez de violette et de poivre, avec des parfums de fruits rouges |
| Bouche | Un vin de demi-puissance, avec un support de fruits noirs et d'épices et des tannins fondus |
| Service | Servir dans des verres standard à 16°-18° |
| Accords | Coq au vin rouge, champignon et poivre sauvage |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Jean-René de Fleurieu est solidement enraciné à Montfrin. Il a rapidement entrepris un passage en agriculture bio pour les vignes et les olives. Chef d'exploitation associé, Benjamin Béguin veille sur les 200 hectares et la Grande Maison. | |
| Domaine | Château de Montfrin |
| Pays | France |
| Terroir | Galets roulés, argilo-calcaires |
SA0890