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FAUGÈRES 2010 - DOMAINE JEAN-MICHEL ALQUIER
Languedoc - Les Bastides d'Alquier - Rouge 1
0,75L
0.50 €
Les Bastides d'Alquier est une très belle cuvée de garde du Languedoc, magnifiée par les très vielles vignes de syrah, majoritaire dans l'assemblage.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un vin qui apporte beaucoup de plaisir à table, si l'on sait être patient. La force du Languedoc est totalement maîtrisée et le potentiel de garde est immense!
Le vin
| Millésime | 2010 |
| Cuvée | Les Bastides d'Alquier |
| Cépage | 80% Syrah - 20% Grenache |
| Potentiel | A boire à partir de 2017, jusqu'en 2030. |
Dégustation
| Robe | Profondément rouge noir avec des reflets pourpre. |
| Nez | Des parfums de fruits noirs, bien mûrs accompagés d'une touche fumée. |
| Bouche | Un vin dense et opulent avec une belle persistence de fruit et des tanins encore fermes. |
| Service | Carfafer une heure avant de servir à 17°-19°, dans des verres à pied standard. |
| Accords | Viandes rouges type magret de canard fumé ou agneau |
Le domaine
| Jean-Michel Alquier vinifie 12 hectares, dont des très vieilles vignes de plus de cinquante ans. C'est le domaine de référence à Faugères. | |
| Domaine | Domaine Jean-Michel Alquier |
| Pays | France |
| Terroir | L'appellation Faugères se trouveà 20 km au Nord de Béziers. Les vignes sont plantées sur le haut des coteaux de schistes gris. |
Récompenses
| Deux Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
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