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ARBOIS ROUGE ' LES CORVEES' 2018 DOMAINE DE LA TOURAIZE
Jura - Les Corvées - rouge
0,75L
22.40 €
Héléana et André-Jean Morin exploitent avec passion 9 hectares de vignes autour d'Arbois en agriculture biologique avec une récente certification en biodynamie. En cave, peu d'intervention, la fermentation se fait grâce au travail des levures indigènes, un élevage de 18 mois pour les blancs et un an pour les rouges.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un très bon feeling avec ce trousseau floral, juteux et croquant! Pour les amateurs de finesse avec un joli fruit dans le verre.
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Les Corvées |
| Cépage | Trousseau |
| Potentiel | 2021 - 2025 |
Dégustation
| Robe | Rouge cerise |
| Nez | Notes de fruits rouges avec une touche de fleurs |
| Bouche | fin, juteux et croquant |
| Service | Servir à 15°-17° |
| Accords | Steack de thon et fleur de courgette frite |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Le domaine de la Touraize est un domaine familial de longue date situé à Arbois. Les 9 hectares sont travaillés par Héléana et André-Jean Morin avec une logique parcellaire, le tout en agriculture biologique et biodynamique. | |
| Domaine | La Touraize |
| Pays | France |
| Terroir | Marno calcaire |
SA0847