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LANDWEIN 2018 'TSCHUPPEN' ROUGE - HANSPETER ZIEREISEN
EXCLUSIVITE Baden - Tschuppen Blauer Spätburgunder- Rouge
0,75L
20.00 €
Baden est une région dans le sud-ouest de l'Allemagne (à quelques km de Bâle et de la France) où le pinot gris, chasselas et pinot noir sont rois! Il y a 600 ans déjà, les moines bourguignons avaient déjà repérés la similitude des sols avec ceux de Dijon!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Tschuppen est le pinot noir qui vous introduira à la belle gamme de la famille Ziereisen! Les raisins sont récoltés sur les coteaux d'Efringen-Kirchen, où se trouve le domaine. Le style est net, précis, des notes de cerise et une pointe fumée, bref un vin très gourmand!
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Tschuppen Blauer Spätburgunder |
| Cépage | Pinot noir |
| Potentiel | 2021 - 2030 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis brillant |
| Nez | Nez de cerise avec une touche fumée |
| Bouche | Un vin gourmand, à la texture onctueuse qui rappelle la pulpe de fruits |
| Service | Servir dans des verres Royal Glass à 17°-19° |
| Accords | Saucisses grillées et poivrons confits |
Le domaine
| Hanspeter Ziereisen et sa femme ont repris la ferme familiale au début des années 90, des animaux, des fruits (quetsches, poires etc) et des légumes ( délicieuses asperges notamment!) et 2,5 ha de vignes idéalement situés en coteaux, les raisins étaient alors apportés à la cave coopérative- Ils se concentre sur la production de vins avec une mise en bouteille au domaine et ils atteignent aujourd'hui 20ha! Hanspeter a trouvé son style après 3 décennies où il a pu appréhender son terroir, sans suivre les modes- C'est un incontournable du pays de Bade en Allemagne! | |
| Domaine | Hanspeter Ziereisen |
| Pays | Allemagne |
| Terroir | Argilo Calcaire et coulée de fer |
SA0817