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CHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU 2017 ROUGE - DOMAINE TRAPET
Bourgogne - Chapelle-Chambertin- Rouge
0,75L
320.00 €
La famille Trapet est installée à Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations. Elle fait figure de référence pour les villages, premiers crus et Grands Crus du village.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Adepte de la biodynamie, Jean-Louis, accompagné de sa femme Andrée et de leurs deux fils produit des vins élégants et sensibles, taillés pour la garde. Un grand domaine incontournable de la Côte de Nuits... sous allocation uniquement!
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cuvée | Chapelle-Chambertin Grand Cru |
| Cépage | Pinot Noir |
| Potentiel | 2020 - 2037 |
Dégustation
| Robe | rouge cerise, brillante et profonde |
| Nez | Notes de cerise et réglisse |
| Bouche | Encore stricte dans sa jeunesse, cette grande bouteille aura besoin d'une décennie au moins pour dévoiler tout son potentiel! Les tanins sont fin et racés |
| Service | Servir dans des verres type Bourgogne à 16-18° |
| Accords | Civet de biche braisé aux airelles |
Cultures et Vinification
| Biodynamie |
Le domaine
| Le domaine Trapet totalise un peu moins de 16 hectares en grande majorité planté en Pinot Noir. La culture de la vigne en biodynamie est une évidence pour cette famille qui possède aussi un joli vignoble en Alsace. Un très beau patrimoine avec pas moins de 3 grands crus sur la commune de Gevrey-Chambertin. | |
| Domaine | Domaine Trapet Père et Fils |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire |
Récompenses
| Trois étoiles Guide vert des meilleurs vins de France RVF |
SA0739