Panier
0
Produit
Produits
(vide)
Aucun produit
À définir
Livraison
0,00 €
Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier.
Il y a 1 produit dans votre panier.
Total produits
Frais de port
À définir
Total
CRÉMANT D'ALSACE NM 'BULLES DE GRANITE' - DOMAINE MAURICE SCHOECH
Alsace - Extra Brut - Blanc
0,75L
13.40 €
L'histoire des bulles dans ce domaine historique d'Ammerschwihr est assez récente, cette cuvée est produite depuis 2015. Jean-Léon et son frère Sébastien ont choisit les terroirs granitique de Kaysersberg pour le chardonnay et le pinot blanc, tandis que l'auxerrois provient d'Ammerschwihr.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
On aime ce 2018 avec ce nez envoûtant de poire et de fleurs, mais surtout ses bulles fines et vives qui laissent un goût d'amande, le tout dans une allure fraîche, étant donné que le dosage de sucre est inférieur à 2grammes, c'est un extra brut.
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Bulles de granite |
| Cépage | Chardonnay, pinot Blanc, auxerrois |
Dégustation
| Robe | Jaune claire |
| Nez | Notes de poire williams et de fleurs de printemps |
| Bouche | Les bulles sont fines et vives, un bel équilibre avec une finale d'amande |
| Service | Servir à 7°-9° |
| Accords | Toast aux oeufs de saumon et pickles de betterave |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Jean-Léon et son frère Sébastien perpétue la tradition de ce domaine qui existe depuis 1650 à Ammerschwihr. Ils cultivent des parcelles situées en coteau en agriculture biologique. | |
| Domaine | Maurice Schoech |
| Pays | France |
| Terroir | Granitique |
Récompenses
| Guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0690