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ALSACE PINOT GRIS VENDANGE TARDIVE 2015 'ALTENBOURG' - DOMAINE ALBERT MANN 50CL
Alsace vendanges Tardives - Blanc
28.00 €
Le domaine Albert Mann nous régale avec ses vins rouges, ses blancs secs mais aussi ses vins moelleux et liquoreux! Les équilibres des vins doux sont toujours parfaits et l'acidité naturelle (tirée des sols grâce au travail en biodynamie) s'équilibre avec grâce!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
On ne résiste jamais à ce terroir de l'Altenbourg, coincé entre deux grands crus (Schlossberg et Furstentum) qui donne très souvent des vendanges tardives délicieuses! Lors de la dégustation, nous avons été épatés par les chiffres, peu d'alcool (12° seulement) et 96 grammes de sucre par litre, alors que nous avions parié pour 70 grammes!
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cuvée | Altenbourg Vendange Tardive |
| Cépage | 100% Pinot Gris |
| Degré d'alcool | 12° |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'en 2030 |
Dégustation
| Robe | Robe jaune or, intense et brillante. |
| Nez | Des notes de fruits jaunes (mirabelle, mangue), délicat et intense |
| Bouche | Une bouche complexe pour ce vin doux à la sucrosité bien intégrée. Des notes de mandarine confite, orange sanguine, épices, avec un éclat et de fins amers en finale |
| Service | Carafer une heure avant de servir dans des verres standards à 7°-9° |
| Accords | Un foie gras d'oie en terrine, fromage à pâte persillé ou vieux cheddar, dessert aux amandes, fruits secs ou fruits exotiques, peut aussi s'accomoder de chocolat peu amer |
Cultures et Vinification
| Certifié en biodynamie par l'organisme Biodyvin depuis 2013. |
Le domaine
| Domaine alsacien de référence, Albert Mann est l'alliance des familles Barthelmé et Mann, à Wettolsheim près de Colmar. Il s'agit de l'élite de l'Alsace viticole. | |
| Domaine | Albert Mann |
| Pays | France |
| Terroir | Mosaïque de terroirs, l'Alsace offre multitude de variétés géologiques. Le Grand Cru Pfersigberg est un sol marno-calcaire. |
Récompenses
| Elu Vignerons de l'année en 2012 (Revue du Vin de France) Trois Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF" |
SA0666