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GIVRY 1ER CRU 2018 'CLOS DU VERNOY' - DOMAINE DESVIGNES
Bourgogne - Clos du Vernoy - Rouge
0,75L
25.50 €
C'est avec la superbe récolte 2015 que Gautier Desvignes a repris le domaine.Il fait partie de la nouvelle génération de Givry très prometteuse!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Le Clos du Vernoy est un premier cru, monopole du domaine, c'est à dire que les Devignes sont les seuls propriétaires de ces 0,70ha, dans le prolongement de leur jardin!
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Clos du Vernoy |
| Cépage | Pinot Noir |
| Potentiel | 2020-2030 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis, léger |
| Nez | Un nez intense de fruits rouges et noirs avec des parfums d'encens |
| Bouche | Les tanins sont soyeux, dans un registre de fruits rouges avec un beau support umé |
| Service | Servir dans des verres Standard à 18° / 20° |
| Accords | Petit salé aux lentilles |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Installée à Givry depuis 5 générations, la famille Desvignes possède des parcelles sur les lieux-dits au sud de l'appellation. Une culture raisonnée, où le sol ne subit plus de traitements chimiques ou herbicides depuis 2003. | |
| Domaine | Domaine Desvignes |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo calcaire |
SA0653