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IGT TOSACANA 2017 'UNO' - TENUTA DI CARLEONE - ITALIE ROUGE
Toscane - Uno - rouge
0,75L
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Uno est l’un des vins les plus convoités du domaine. Produit avec 100% des meilleurs raisins Sangiovese provenant de parcelles sélectionnées, il porte le voyage de passion qui unie Karl et Sean. Un élevage long (dont une partie en chêne neuf) contribue à la sagesse.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Le nez est agréablement complexe, la bouche est précise et élégante. La cuvée Uno accroche un sourire. Un rouge qui rappelle que les IGT italiennes (équivalent vin de pays en France) dévoilent des pépites là où on ne s’y attend pas. À découvrir !
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cuvée | Uno |
| Cépage | Sangiovese |
| Potentiel | 2020-2030 |
Dégustation
| Robe | Rubis |
| Nez | Arômes complexes de griottes; figues, sous-bois, et cannelle. |
| Bouche | À l’attaque, le vin s’installe délicatement sur le palais. Les tanins, quasi poudrés, donnent une impression de velours. La fraicheur est modérée et ajoute à l’élégance de l’ensemble. Magnifique ! |
| Service | Verres Royal Glass; carafer, 14°-16° |
| Accords | Les plus carnivores opteront pour un burger d’agneau, ou des bruschettas toscanes (à base de foies de volaille ou autres abats). Plutôt végétarien ? Préparez des gnocchis au beurre de sauge. L’accord sera tout aussi délicieux. |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Profondément amoureux de la Toscane, la Tenuta di Carleone est le projet de Karl Egger et Sean O’Callaghan. Le premier, profondément amoureux de la Toscane, est un entrepreneur autrichien passionné de vins. Le deuxième est un vigneron irlandais reconnu pour son talent de vinificateur dans la région de Chianti. La rencontre des deux hommes a permis de développer des vins qui portent l’âme du Sangiovese, avec une finesse nette et énergique. Situé dans un joli village médiéval entre Florence et Sienne, la Tenuta di Carleone produit une petite poignée de vins avec certification biologique. Reconnu par 3 bicchieri dans le guide Gambero Rosso, ce domaine est un incontournable italien ! Pour les curieux, Gambero Rosso est un guide qui classe les meilleurs domaines du pays. Les vins les mieux notés portent 3 bicchieri. | |
| Domaine | Tenuta di Carleone |
| Pays | Italie |
| Terroir | Pierre et calcaire |
SA0618