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LANGUEDOC ROUGE 2014 'CAMPREDON' - ALAIN CHABANON
Languedoc - Campredon - rouge
0,75L
16.00 €
Après des passages en corse et dans le sud-ouest, Alain Chabanon s'installe à Montpeyroux en 1992. Il produit aujourd'hui des vins de référence, sur un peu moins de 20 hectares en biodynamie.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Cette cuvée crée en 2004 introduit parfaitement le domaine. On s'approprie le goût de ce joli secteur de Montpeyroux avec cet assemblage de syrah, mourvèdre et grenache!
Le vin
| Millésime | 2014 |
| Cuvée | Campredon |
| Cépage | Syrah, mourvèdre, grenache |
| Potentiel | 2020 - 2024 |
Dégustation
| Robe | Rouge pourpre aux reflets grenat |
| Nez | Des notes de garrigue et d'épices |
| Bouche | Les tanins sont souples et la structure mince avec un beau reflet épicé et acidulé |
| Service | Servir dans des verres standard à 16°-18° |
| Accords | Terrine de lapin à la pistache |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Alain Chabanon se concentre au travail dans la vigne, avec une culture en biodynamie. Il a choisi des élevages longs, parfois jusqu'à 36 mois, sans que le boisé ne marque les vins. | |
| Domaine | Domaine Alain Chabanon |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-clcaire |
Récompenses
| Deux étoiles guide des Meilleurs vins de France RVF |
SA0597