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NUITS-SAINT-GEORGES "LES TERRASSES DES VALLEROTS" 2018 - BERTRAND & AXELLE MACHARD DE GRAMONT
Bourgogne - Nuits Saint Georges - Rouge
0,75L
44.00 €
Les Terrasses de Vallerots, ce sont 2 hectares des vignes provenant d’une parcelle situés au-dessus des Vaucrins (Nuits-Saint-Georges 1er Cru). Les Terrasses de Vallerots, ce sont aussi 12 niveaux de terrasses plantés sur friches n’ayant jamais eu de chimie. Le spectacle, visuellement magnifique, l’est tout autant dans le verre. Une pépite produite à environ 6000 bouteilles par année.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Complet et complexe, ce rouge reflète son terroir avec précision. Déjà délicieuses, quelques bouteilles gagneront à être oubliées en cave. L’ensemble n’en sera que plus voluptueux.
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Les Terrasses des Vallerots |
| Cépage | Pinot Noir |
| Potentiel | 2020-2035 |
Dégustation
| Robe | Rubis foncé |
| Nez | Notes de violettes et de fruits acidulés. |
| Bouche | En bouche, le vin est sec et charmeur. L’acidité du fruit côtoie des tanins fins et très légèrement accrocheurs. Un rouge ferme, structuré, et…délicieusement raffiné. |
| Service | Carafer, Verres Royal Glass, 10°-12° |
| Accords | Son caractère puissant invite des viandes goûteuses. Optez pour une terrine de sanglier et sa sauce pruneaux, ou un civet de cerf aux lentilles. |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Bertrand, c’est le vigneron qui a créé le domaine au milieu des années 80. Son cheval de bataille ? Replanter les spectaculaires terrasses des Vallerots, un coteau abandonné et très accidenté sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges. Un travail prodigieux, et qui dévoile aujourd’hui la cuvée phare du domaine. Axelle, c’est la fille de Betrand. Après une autre vie dans les études de langues et lettres, et une expérience en tant que commerciale pour le bien boire de ses parents, elle revient au domaine familial en 2004. La jeune vigneronne obtient la certification biologique dix ans plus tard. Engagée et curieuse, elle convoite de nouveaux essais lors des vinifications, lui permettant de valoriser au mieux les 6 hectares familiaux (principalement en appellation Nuits-Saint-Georges). À suivre ! | |
| Domaine | Bertrand & Axelle Machard de Gramont |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire et gravel (petits cailloux), sol presque blanc par endroit. |
Récompenses
| Guide des Meilleurs Vins de France // RVF |
SA0576