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IGP DU VAR 2019 'LA NINE' - DOMAINE DU CLOS D'ALARI
Provence - La Nine - Rosé
0,75 L
10.00 €
"La Nine", terme pour désigner une jeune fille dans le Languedoc colle bien à l'image du vin. De l'élégance tout en fraîcheur grâce, le plaisir est immédiat!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Il fallait oser élaborer un carignan pur en rosé... et le pari est plus que réussi pour Nathalie, on apprécie les notes florales, la bouche gourmande et soyeuse.
Le vin
| Millésime | 2019 |
| Cuvée | La Nine |
| Cépage | Carignan |
| Potentiel | 2020 - 2022 |
Dégustation
| Robe | Rose saumon |
| Nez | Florale, pierre à fusil |
| Bouche | Soyeuse, épicée et fruité |
| Service | Servir dans des verres Royalglass à 10-12° |
| Accords | Poisson mariné, grillé ou pour les becs sucrés, à tester avec des pêches rôties. |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Depuis 2014,Nathalie Vancoillie, dirige seule le domaine, soucieuse de défendre les traditions de patrimoine provençal. Son terroir d'exception lui permet également de produire truffes et huile d'olive. | |
| Domaine | Domaine du Clos d'Alari |
| Pays | France |
| Terroir | Terre argilo-calcaire du Trias |
SA0535