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BOURGUEIL 2016 'CLOS NOUVEAU' - DOMAINE DU BEL AIR
VIN RARE Loire - Clos Nouveau - rouge
0,75L
110.00 €
Pierre Gauthier et son fils Rodolphe produisent des vins de plus en plus précis et deviennent La référence de Bourgueil.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Le Clos Nouveau est une parcelle unique, un monopole redécouvert par la famille Gauthier, qui est en passe de devenir le mythe de cabernet franc en Loire.
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Le Clos Nouveau |
| Cépage | 100% Cabernet Franc |
| Potentiel | Très beau potentiel de garde d'une vingtaine d'années |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis brillant et intense |
| Nez | Un nez complexe qui conserve l'intégrité du fruit avec une touche grillée |
| Bouche | Un vin profond et complexe, une suavité et un beau volume de bouche pour ce cabernet franc à la personnalité racé et singulière |
| Service | Carafer et servir à environ 16-18° dans des verres Royal Glass |
| Accords | Canard rôti aux airelles |
Le domaine
| Les 18 hectares du domaine sont plantés sur un sol varié de sable, craie et argile. Pierre et son fils Rodolphe Gauthier attachent une grande importance au travail des sols. | |
| Domaine | Domaine du Bel Air |
| Pays | France |
SA0525