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PIC SAINT LOUP 2018 'L'ELÉMENTAIRE' - DOMAINE PÉGALINE
Languedoc - L'Elémentaire - Rouge
0,75L
16.00 €
Philippe et Nathalie Martin sont des néo-vignerons, arrivés au milieu des années 2010 pour cultiver quelques hectares dans les terres promises du Languedoc.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Voilà un nouveau venu dans l'appellation très en vogue de Pic Saint Loup, sur les hauteurs de Montpellier. Un vin élémentaire à se procurer pour les amoureux de la syrah aux notes de garrigue!
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Syrah, grenache |
| Potentiel | 2020 - 2028 |
Dégustation
| Robe | Robe rouge grenat reflets violine, profonde |
| Nez | Nez de clou de girofle, de mûre et de poivre sauvage |
| Bouche | Un vin structuré aux accents épicés et à la finale fraîche, marchée par le bois de rose |
| Service | Servir dans des verres Royal Glass à 17°-19° |
| Accords | Alouettes sans tête (noix de veau pâtissière et poitrine de porc hachée), sauce à la moutarde et champignons |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| La couple Martin s'est installé avec quelques hectares à Pic Saint Loup, une production qui monte crescendo en volume depuis 2016! | |
| Domaine | Domaine Pégaline |
| Pays | France |
| Terroir | Calcaire et argile |
SA0489