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CORNAS 2018 - DOMAINE DE LORIENT
Rhône - rouge
0,75L
37.40 €
Le Domaine de Lorient est une ferme paysanne, regroupant vergers, animaux et au coeur de la production, les vignes bichonnées par Laure et Dimitri, le tout en bio!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Producteurs de blanc principalement, ce couple de jeunes vignerons réussit également de belles cuvées de vins rouges et ce Cornas nous a tapé dans l'oeil! Intense et complexe, il traversera la temps avec grâce!
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Syrah |
| Potentiel | 2020-2035 |
Dégustation
| Robe | Pourpre intense |
| Nez | Le nez évoque les épices méditerranéennes, le poivre et la mûre |
| Bouche | Un vin à la structure affirmée mais sans trop de puissance- Les tanins sont veloutés |
| Service | Servir dans des verres Royal Glass à 17°-19° |
| Accords | Epaule d'agneau confite |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Laure Colombo est une vigneronne trentenaire pleine d'énergie! Après avoir converti le vignoble familial en bio, elle décide de se lancer pour un projet plus personnel avec son compagnon photographe professionnel, Dimitri- Ils plantent leurs premières vignes de roussanne sur le plateau au-dessus de la ferme en 2014- | |
| Domaine | Domaine de Lorient |
| Pays | France |
| Terroir | Granit- argile- calcaire |
SA0479