Alsace - Gentil - Blanc
La famille Faller est une institution dans le vignoble alsacien! Situé dans le Clos des Capuçins, à l'entrée de Kaysersberg, ce domaine dégage quelque chose de magique, que l'on retrouve aussi dans les vins!
Pur produit de la tradition d'assemblage à l'alsacienne, ce gentil regroupe pas moins de 7 cépages! Muscat etgewurztraminer prennent de la place au nez, puis c'est la rondeur de l'auxerrois et du pinot gris et enfin le riesling trace une finale bien fraîche! Vous l'aurez compris, cette cohabitation heureuse est loin d'être monotone!
Millésime | 2018 |
Cuvée | Gentil |
Cépage | Riesling, Chasselas, Pinot Gris, Auxerrois, Gewurztraminer, Muscat, Pinot blanc |
Potentiel | 2019 - 2023 |
Robe | jaune claire |
Nez | Notes de fleurs blanches, de pêche, muguet et géranium |
Bouche | Une acidité fine qui persiste sur l'exotisme et une finale enrobée |
Service | Servir dans des verres Royal Glass à 7°-9° |
Accords | Quiche, Terrine de poisson |
Bio / Biodynamie |
Issus d'une longue lignée de vignerons, Théo et Eddy gèrent le domaine avec leur mère Cathy- Situé au pied du Grand Cru Schlossberg c'est un domaine de référence en Alsace | |
Domaine | Domaine Weinbach - Famille Faller |
Pays | France |
Terroir | graves, limons, galets |
3 Etoiles Guide des Meilleurs vins de France RVF |
SA0473
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