Panier
0
Produit
Produits
(vide)
Aucun produit
À définir
Livraison
0,00 €
Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier.
Il y a 1 produit dans votre panier.
Total produits
Frais de port
À définir
Total
RIESLING GRAND CRU KASTELBERG 2017 'SÉLECTION PARCELLAIRE' - DOMAINE WACH
Alsace - Sélection Parcellaire - Blanc
0,75L
27.00 €
Les vins du domaine Wach sont cristallins, taillés pour la gastronomie. Ainsi, ils trouvent une place convoitée sur des tables exceptionnelles en France, ainsi que dans différents pays européens, en Asie, et en Amérique du Nord.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Sélection parcellaire de vignes centenaires, cette cuvée représente la pure expression d’un terroir de schiste. Rare et distribuée en quantités très limitées, ce millésime est une véritable pépite pour les amoureux du cépage riesling.
Avis aux curieux, le grand cru Kastelberg est le deuxième plus petit grand cru d’Alsace, et l’unique issu d’un sol de schiste !
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cuvée | Sélection Parcellaire |
| Cépage | Riesling |
| Potentiel | Idéalement à mettre en cave, à boire dans...5, 10, 15 ans ! |
Dégustation
| Robe | Jaune paille |
| Nez | Pierre à fusil, silex, jus de citron frais, bergamote |
| Bouche | En bouche, le vin se révèle sec, éclatant, et charpenté au palais. Particulièrement long sur les papilles, il fait écho au terroir en laissant une impression saline étonnante. |
| Service | Verres Royal Glass, carafer, 8-10° |
| Accords | Risotto au safran & gambas, langoustines grillées, homard...voilà un vin qui appelle la mer ! |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Le domaine Wach est une entreprise familiale située à Andlau, une jolie commune viticole du Bas-Rhin, en Alsace. D’artisans tonneliers à artisans vignerons, ils cultivent la volonté de bien-faire à l’échelle humaine. Leurs 8 hectares, divisés en une vingtaine de parcelles, représentent tout autant de nuances à découvrir. La mention « biologique » est souhaitée dans un avenir rapprochée. La totalité des vins ont d’ores et déjà une quantité de soufre inférieure à ce que recommande le label. Pierre étant un amoureux des nouvelles technologies, il supervise les progrès au sein du Domaine. | |
| Domaine | Domaine Wach |
| Pays | France |
| Terroir | Schiste |
SA0448