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VIN DE FRANCE 2018 'GNOME' - DOMAINE DU PÈRE BENOÎT
Rhône - Gnome - rouge
0,75L
43.00 €
Aux limites du village de Saint-Hilaire d’Ozilhan (Gard), Anne-Sophie et Benoît dessinent des vins qui racontent une histoire. En 2007, soit deux ans après l’acquisition de leur nouveau projet de vie, ils inaugurent leur restaurant de coquillages et crustacés, L’Huître et la Vigne. L’occasion de déguster leurs vins et quelques huîtres dans leur petit paradis.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Anne Sophie Palayer-Bodson et Benoît Bodson sont un bel exemple de caractère et d’audace. Leur parcours atypique anime la curiosité, et séduit les amoureux du bien boire. Leur poignée de cuvées reflète un tempérament tout aussi fascinant. Des vins d'impulsion, sans artifice. On aime !
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Gnome |
| Cépage | Grenache |
| Potentiel | 2020-2022 |
Dégustation
| Robe | Rubis |
| Nez | Aromatique et complexe : garrigue, fruits noirs mûrs, épices, cacao |
| Bouche | En bouche, le vin est incroyablement frais, délicat et savoureux. Les tanins, suaves et arrondis, permettent un panel d’accord qui va bien au-delà des viandes rouges. En finale, une fine amertume se profile. Laissez-le s’ouvrir doucement dans votre verre. Délicieux ! |
| Service | Verres Royal Glass, 14-16° |
| Accords | À table, il accompagne avec brio une volaille rôtie & spätzle. Plutôt végétarien ? Optez pour un riz pilaf aux champignons. |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Elle produisait des huîtres à Sète. Lui travaillait dans une société de travaux publics à Montpellier. Passionnés pour le bon vin et la gastronomie, ils ont acquis le domaine du Père Benoit en 2005. Vignerons autodidactes, donc. Un choix audacieux certes, mais les éloges quant à leurs vins portent à croire qu’ils ont pris la bonne route. Anne-Sophie et Benoît trouvent bonheur dans leur nouvelle vie, où leur quotidien fait écho à leurs grands principes : amour, passion, et symbiose avec leur écosystème. | |
| Domaine | Domaine du Père Benoit |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire |
Récompenses
| 1 Etoile // Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0444