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GEVREY-CHAMBERTIN 2009 'OSTREA' - DOMAINE TRAPET
Bourgogne - Ostrea - Rouge
0,75L
70.00 €
Situé au coeur de Gevrey-Chambertin depuis plusieurs génération, la famille Trapet fait figure de référence pour les villages, premiers crus et Grands Crus du village.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Adepte de la biodynamie, Jean-Louis, accompagné de sa femme Andrée et de leurs deux fils produit des vins élégants et sensibles, taillés pour la garde. Un grand domaine incontournable de la Côte de Nuits... sous allocation uniquement!
Le vin
| Millésime | 2009 |
| Cuvée | Ostrea |
| Cépage | Pinot Noir |
| Potentiel | 2015 - 2025 |
Dégustation
| Robe | rouge cerise, reflets cuivrés |
| Nez | des notes de sous-bois et d'épices douces pour ce vin complexe |
| Bouche | Les tanins sont souples et délicats, une belle évolution aromatique qui rappelle les fleurs séchées |
| Service | Servir dans des verres Royalglass à 16-18° |
| Accords | Magret de canard grillé, sauce aux airelles |
Cultures et Vinification
| Biodynamie |
Le domaine
| Le domaine Trapet totalise un peu moins de 16 hectares en grande majorité planté en Pinot Noir. La culture de la vigne en biodynamie est une évidence pour cette famille qui possède aussi un joli vignoble en Alsace. Un très beau patrimoine avec pas moins de 3 grands crus sur la commune de Gevrey-Chambertin. | |
| Domaine | Domaine Trapet |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire |
Récompenses
| Trois étoiles Guide vert des meilleurs vins de France RVF |
SA0419