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CÔTES DE CASTILLON 2015 - DOMAINE DE L'A
Bordeaux - Rouge
0,75L
38.60 €
Le vignoble de Sainte Colombe est dans le prolongement de Saint-Emilion, un terroir d'exception à découvrir absolument! Ce 2015 devra être encavé quelques années avant dégustation, gros potentiel de garde!!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Stéphane Derenoncourt, propriétaire du domaine de l'A et aussi consultant mondialement reconnu, annonce le fin du Bordeaux bashing en 2017. Il est temps de redécouvrir ces vins de bordeaux, produit par des artisans du vignoble, des grands vins d'aujourd'hui et de demain.
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cépage | 80% Merlot 20% Cabernet Franc |
| Potentiel | A boire à partir de 2020, jusqu'en 2040 |
Dégustation
| Robe | Rouge pourpre profond aux reflets rubis. |
| Nez | Le nez montre une belle pureté de fruit et une touche florale |
| Bouche | La bouche est caressante avec des tanins déjà bien intégrés mais qui promettent une garde confortable. |
| Service | Carafer avant de servir dans des verres Standard à 18° / 20° |
| Accords | Saltimbocca, bourguignon de joues de bœuf |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Christine et Stéphane Derenoncourt ont crée ce domaine en 1999 qui compte aujourd'hui une dizaine d'hectares. Stéphane est un célèbre consultant qui conseille avec son équipe plus de 100 domaines à travers le monde. Et c'est ici qu'il va chercher le plus en profondeur, à la recherche de l'équilibre, du soyeux et de l'identité de terroir. | |
| Domaine | Domaine de l'A |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-Calcaire |
Récompenses
| Une Etoile / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0373