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ALSACE ROSE 2019 'ALLEGRO' - CAVE DE RIBEAUVILLÉ
Alsace - Allegro - rosé
0,75L
9.80 €
Cette cave est la plus ancienne de France! Elle regroupe depuis 1895 des vignerons passionnés dans le secteur de Ribeauvillé. Le travail rigoureux paie car cette cave a été élue cave de l'année en 2016 par la Revue du vin de France!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
On ne pense pas spontanément aux régions du nord lorsqu'il s'agit de rosé. Mais ici, ce fruité juteux et frais nous séduit totalement! La teinte contraste avec la pâleur de certain sudiste! C'est Le monde à l'envers :-)
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Allegro |
| Cépage | Pinot Noir |
| Potentiel | Dès maintenant, jusqu'en 2021 |
Dégustation
| Robe | Rose clair aux reflets rouge cerise |
| Nez | Nez de fruits rouges des bois |
| Bouche | Un vin frais et finale acidulée |
| Service | Servir dans des verres standard à 10° - 12° |
| Accords | Barbecue |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Première cave Coopérative de France, la Cave de Ribeauvillé fut fondée en 1895. Les vignerons passionnés aiment travailler leurs terres, les vendanges sont strictement manuelles et une grande partie du vignoble est en Bio. A la tête de la vinification, Evelyne Bléger maîtrise d'une main de maître les différentes cuvées de la région de Ribeauvillé. | |
| Domaine | Cave de Ribeauvillé |
| Pays | France |
| Terroir | marno-calcaire |
Récompenses
| Guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0320