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ALSACE 2017 - DOMAINE MARCEL DEISS
Alsace - Marcel Deiss
0,75L
16.00 €
Jean-Michel et son fils Mathieu défendent la complantation, vieille tradition alsacienne. Les cépages sont plantés et récoltés ensemble de façon à traduire au mieux l'expression du sol.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Cette cuvée Alsace est une excellente porte d'entrée à ce domaine emblématique! De style sec, une harmonie naturelle opère entre la dizaine de cépages alsaciens.
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cuvée | Alsace |
| Potentiel | 2019-2027 |
Dégustation
| Robe | Jaune clair, reflets argentés |
| Nez | Notes de citron et de fruits exotiques |
| Bouche | Un vin sec, dynamique avec une enveloppe fruitée |
| Service | Servir dans des verres standard à 8°-10° |
| Accords | Tartare de thon aux agrumes |
Cultures et Vinification
| Biodynamie |
Le domaine
| Jean-Michel Deiss a donné une nouvelle direction à ce domaine familial dans les années 90, avec la mise en place de la biodynamie, la polyculture et la complantation. Son fils Mathieu prend le relais dans cette même voie. | |
| Domaine | Marcel Deiss |
| Pays | France |
Récompenses
| 3 Etoiles guide vert de la Revue du France |
SA0276