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SAUMUR 2016 'LES CHAPAUDAISES' - BRENDAN STATER-WEST
Loire - Les Chapaudaises - Blanc
0,75L
31.00 €
Brendan, américain passionné du vin arrive en France fin des années 2000. Après des jobs dans des bars à vins parisiens où il s'aiguise le palais, il s'installe en Loire et travail aux côtés de Romain Guiberteau. Le travail à la vigne, la vinification et la dégustation le passionne et il arrive à acquérir une parcelle de chenin dans le très réputé village de Brézé, avec l'aide de son mentor et désormais ami Romain.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Cette cuvée de Saumur blanc est une petite bombe, une pureté de fruits éclatante avec une belle finale salivante! Un domaine qui est devenu incontournable, les vins se font rares...
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Les Chapaudaises |
| Cépage | 100% Chenin |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'en 2030 |
Dégustation
| Robe | Jaune doré aux reflets or |
| Nez | Le nez est intense, avec des notes de fruits blancs, de bergamote et d'agrumes. |
| Bouche | Une percussion minérale et fruitée, avec beaucoup d'entrain! |
| Service | Servir dans des verres standard à 8-10° |
| Accords | Fromage au lait de vache à pâte pressée, crustacés, saint-jacques |
Le domaine
| Brendan Stater-West cultive quelques hectares de chenin sur le village de Brézé. Il est également le bras droit de Romain Guiberteau. | |
| Domaine | Brendan Stater-West |
| Pays | France |
| Terroir | Terroir de prédilection pour les vins blancs, le calcaire de la région de Saumur permet un bon drainage des sols. |
SA0234