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IGP COTEAUX DE L'ARDÈCHE 2016 'PETITE SELVE' ROUGE - CHÂTEAU DE LA SELVE
DERNIERES BOUTEILLES Rhône Sud - Petite Selve - rouge
0,75L
8.90 €
Syrah, Grenache, Cinsault arrivent à se frayer un chemin dans cet environnement très caillouteux. Les Coteaux de l'Ardèche nous réservent de belles surprises en blanc, rouge et même en rosé.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Eh oui, l'Ardèche ne se cantonne pas qu'aux appellations connues, telles que Cornas ou Saint Joseph! Sur la rive droite du Rhône, il faut descendre les impressionnantes gorges de l'Ardèche pour trouver des outsiders, tels que Benoît et Florence Chazallon! Un domaine en biodynamie dont les vins nous font vibrer...
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Petite Selve |
| Cépage | Grenache, Cinsault, Syrah |
| Potentiel | A boire dès 2018, jusqu'en 2020 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis, brillante |
| Nez | Une explosion de fruits rouges |
| Bouche | Un vin très friand et fruité, les tanins sont souples. Un vin simple et croquant de fruit. |
| Service | Servir dans des verres standard à 16°-18° |
| Accords | Viandes grillées, salades et crudités |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Situé au sud-ouest de la vallée du Rhône, le domaine est un château fortifié du 13ème siècle. Le chai a été construit de 2002 à 2009. | |
| Domaine | Château de la Selve |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo calcaire |
SA0160