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CÔTES CATALANES 2012 - OLIVIER PITHON
Roussillon - Laïs - Blanc
0,75L
18.00 €
Un lieu unique, une richesse extrême de terroirs, une bio diversité, la Méditerranée. Ce joli cocktail rassemblé dans une seule cuvée est le fruit d'une belle réussite.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Une cuvée d’assemblage de macabeu et grenache blanc et gris. Par sa complexité arômatique et gustative, il pourra accompagner des mets de choix pour vos repas!
Le vin
| Millésime | 2012 |
| Cuvée | Laïs |
| Cépage | Macabeu, Grenache blanc et gris |
| Potentiel | A boire dès aujourd'hui |
Dégustation
| Robe | Belle brillance |
| Nez | L'élevage se veut discret pour accueillir les arômes de fleurs blanches. |
| Bouche | Alliant fraîcheur et vivacité, dès sa jeunesse, se vin s'ouvre en texture et garde sa tenue en minéralité et sur une précision exemplaire. |
| Service | Servir dans des verres standards à 10°-13° |
| Accords | Il s’accordera à merveille sur un foie gras chaud, un homard au jus de verveine ou sur un pavé de saumon. Il sera aussi parfait sur une salade de supions ou un émiétte de crabe aux agrumes, ou encore sur un mignon de porc. |
Le domaine
| Olivier Python est né dans les vignes et grandit dans le Layon. Dans les années 2000 son rêve va se réaliser en achetant un lieu de vie dans les Pyrénées Orientales à Calce. Le nom de cette cuvée est un hommage à cette vache Jersiaise de pays Catalan. | |
| Domaine | Olivier Pithon |
| Pays | France |
1102651