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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 2017 - DOMAINE FERAUD et Fils
Rhône - Blanc
0,75L
44.00 €
Yannick Féraud perpétue le travail familial, il profite des vieilles vignes plantées par son grand-père, avec une vinification précise en vieux foudres.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Moins de 6 hectares sur les sables et grès rouges de Châteauneuf-du-Pape, dont une parcelle enclavée dans les bois du fameux plateau du Rayas... Voilà un domaine familial qui nous touche droit au coeur avec seulement 0,25ha de blanc. C'est ce que l'on appelle une production très confidentielle!
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Clairette, Grenache blanc et une pointe de muscat à petits grains |
| Potentiel | 2018-2030 |
Dégustation
| Robe | Jaune clair |
| Nez | Notes florales et fruits blancs |
| Bouche | Aucune démonstration de force, un blanc délicat avec une allonge saline et fraîche tout en gardant la pulpeux du fruit. |
| Service | Servir dans des verres standard à 8°-10° |
| Accords | Ceviche de daurade aux zests de mandarine |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Yannick Féraud perpétue la tradition familiale, depuis qu'il a rejoint le domaine en 2012, après en stage en Corse au domaine Canarelli. Les parcelles sont situées sur les sables, des vieilles vignes principalement. | |
| Domaine | Domaine Féraud et Fils |
| Pays | France |
| Terroir | Sable et grès rose |
Récompenses
| Guide vert des Meilleurs vins de France RVF |
SA0138