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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2014 - DOMAINE FERAUD et Fils
Rhône - Rouge
0,75L
32.00 €
Yannick Féraud perpétue le travail familial, il profite des vieilles vignes plantées par son grand-père, avec une vinification précise en vieux foudres. Le millésime léger 2014 associé au terroir sablonneux assez rare de Châteauneuf-du-Pape donne à ce vin un profile presque bourguignon!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Moins de 6 hectares sur les sables et grès rouges de Châteauneuf-du-Pape, dont une parcelle enclavée dans les bois du fameux plateau du Rayas... Voilà un domaine familial qui nous touche droit au coeur avec des rouges d'une grande finesse!
Le vin
| Millésime | 2014 |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Clairette rose, Cinsault |
| Potentiel | 2018-2024 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis claire |
| Nez | Notes de rose et de girofle |
| Bouche | Les tanins sont délicats et la structure fait davantage penser à un vin septentrional sur ce millésime |
| Service | Servir dans des verres standard à 17°-19° |
| Accords | Côte de veau au four et tian de légumes |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Yannick Féraud perpétue la tradition familiale, depuis qu'il a rejoint le domaine en 2012, après en stage en Corse au domaine Canarelli. Les parcelles sont situées sur les sables, des vieilles vignes principalement. | |
| Domaine | Domaine Féraud et Fils |
| Pays | France |
| Terroir | Sable et grès rose |
Récompenses
| Guide vert des Meilleurs vins de France RVF |
SA0135