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SANCERRE 2015 'LES MARNES' - FRANÇOIS CROCHET
DERNIERES BOUTEILLES Loire - Les Marnes - Rouge
0,75L
26.60 €
Domaine familial de 10Ha en plein coeur de l'appellation Sancerre sur la commune de Bué. François Crochet a la chance de cultiver ses vignes sur les plus beaux terroirs (Calcaire et argile-calcaire) qui font le succès de Sancerre aujourd'hui.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Cuvée atypique du Sancerrois, car François Crochet vinifie en vendanges entières pour une macération carbonique (Méthode de vinification principale dans le Beaujolais). Ce vin d'une belle personnalité, et d'élégance a potentiel de garde important.
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cuvée | Les Marnes |
| Cépage | Pinot Noir |
| Potentiel | 2019-2035 |
Dégustation
| Robe | Robe rubis |
| Nez | Nez complexe de fruits rouges et noirs comme la cerise |
| Bouche | Bouche élégante, beaucoup de finesse avec des tanins souples et une bonne persistance aromatique. |
| Service | Dans des verres standard à 16°-18° |
| Accords | Caille, pigeonneau |
Cultures et Vinification
| Lutte Raisonnée |
Le domaine
| Domaine familial repris en 1998 par François Crochet sur la commune de Bué | |
| Domaine | François Crochet |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire |
SA0128