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ALSACE PINOT BLANC 2016 'BIO' - CAVE DE RIBEAUVILLÉ
Alsace - Bio - Blanc
9.10 €
La cave regroupe depuis 1895 des vignerons passionnés dans le secteur de Ribeauvillé. Le travail rigoureux paie car cette cave a été élue cave de l'année en 2016 par la Revue du vin de France!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Vin de partage et d'apéritif par excellent, ce Pinot Blanc alsacien est un vin sec. Un vin issu de petits rendements, tout en bio. Un rapport prix-plaisir comme on les aime!
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cuvée | Bio |
| Cépage | Pinot Blanc |
| Potentiel | Optimum à boire dès maintenant mais évoluera favorablement jusqu'en 2025 |
Dégustation
| Robe | Jaune clair aux reflets aregentés |
| Nez | notes florales et fruits blancs |
| Bouche | Un vin sec avec un beau volume et les notes fruitées persistantes. |
| Service | Servir dans des verres standard à 8° - 10° |
| Accords | Quiche, terrine de poisson |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Première cave Coopérative de France, la Cave de Ribeauvillé fut fondée en 1895. Les vignerons passionnés aiment travailler leurs terres, les vendanges sont strictement manuelles et une grande partie du vignoble est en Bio. A la tête de la vinification, Evelyne Bléger maîtrise d'un emain de maître les différentes cuvées de la région de Ribeauvillé. | |
| Domaine | Cave de Ribeauvillé |
| Pays | France |
| Terroir | marno-calcaire |
Récompenses
| Guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0099