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CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES 2015 'LA MUNTADA' - DOMAINE GAUBY
Roussillon - La Muntada - Rouge
0,75L
77.00 €
Caractérisée par son terroir rare de marnes noires, La Muntada est une cuvée emblématique du domaine. Grande bouteille en perspective!!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Véritable pionniers de la biodynamie en Roussillon et défricheur de terroirs dès les année 1980, la réputation de la famille Gauby n'est plus à faire, c'est une valeur sûre, un grand vin méditerranéen!
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cuvée | La Muntada |
| Cépage | Grenache, carignan, mourvèdre, syrah |
| Potentiel | A boire dès maintenant, jusqu'en 2033 |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat aux reflets violine |
| Nez | Nez qui évoque la fraîcheur avec des notes de framboise sauvage et de menthe. |
| Bouche | On garde beaucoup de complexité en bouche mais surtout un éclat hors du commun. Un vin pur avec des tanins déjà polis qui vont s'assagir avec le temps, on ressent une structure qui sera un bon support pour la garde |
| Service | Servir dans des verres Standard à 17° / 19° |
| Accords | Côte de veau grillée au thym |
Cultures et Vinification
| Biodynamie |
Le domaine
| C'est Lionel Gauby, le fils de Gérard qui prend le relais depuis 10 ans, dans la même lignée riguoureuse instaurée par le père. Sur la centaine d'hectares en propriété, une quarantaine est plantée de vigne, le reste sont des bois et des près pour les plantes à destination des préparations biodynamiques. | |
| Domaine | Domaine Gauby |
| Pays | France |
| Terroir | marne noire |
Récompenses
| Trois Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0093