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CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES LESQUERDE 2016 'VOLUPTAS' - DOMAINE SEMPER
DERNIERE BOUTEILLE Roussillon - Voluptas - Rouge
0,75L
10.60 €
La cuvée Voluptas c'est un assemblage de différents cépages, à dominante de syrah, avec une touche de carignan et de grenache.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Lesquerde est une arène granitique, un type de sol peu courant en Roussillon pour un style de vin charnu mais sans trop de force.
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Voluptas |
| Cépage | 70% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache |
| Potentiel | 2018-2021 |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat reflets violine |
| Nez | Nez de fruits rouges et noir avec une touche d'épice |
| Bouche | Un vin charnu avec des tanins onctueux et une explosion de fruits. |
| Service | Servir dans des verres Standard à 17° / 19° |
| Accords | Joue de bœuf au piment d'Espelette |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Semper est un domaine familial, situé pour partie dans la vallée des Fenouillèdes, où sont produits les vins doux naurels, tels que Maury ou Muscat de Rivesaltes. Les vins secs proviennent du secteur granitique de Lesquerde. | |
| Domaine | Domaine Semper |
| Pays | France |
| Terroir | Granit |
SA0087