CHABLIS 1ER CRU FOURNEAUX 2016 - DOMAINE CHARLY NICOLLE

DERNIERES BOUTEILLES Bourgogne - 1er Cru Les Fourneaux - Blanc

0,75L

18.50 €

Charly est un jeune vigneron qui perpétue la tradition familiale sur le village de Fleys, à côté de Chablis.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Premier cru de la rive droite de Chablis, Fourneaux doit son nom à son orientation plein sud. Le vin montre une très belle maturité de fruits avec une empreinte florale et une belle finale saline, empreinte du calcaire où sont incrustés des fossils de coquillage.

Le vin

Millésime	2016
Cuvée	1er Cru Les Fourneaux
Cépage	Chardonnay
Potentiel	Déjà excellent, ce vin promet une garde de 10 ans minimum

Dégustation

Robe	Jaune clair brillant
Nez	Nez intense porté par les fruits blancs bien mûrs
Bouche	Un volume incroyable dès les premiers instants en bouche avec toujours ce fruit jaune qui persiste. La finale est fraîche avec un côté salivant et aucune lourdeur. Un très beau vin!
Service	Servir à 10° environ
Accords	Noix de Saint Jacques grillées, Gougère au fromage

Cultures et Vinification

Culture Raisonnée

Le domaine

Charly est un enfant de Fleys (prononcez flé-i), village viticole modeste juste à côté de Chablis. Il aime travailler la vigne comme le faisaient son père et son grand-père.
Domaine	Domaine Charly Nicolle
Pays	France
Terroir	Calcaire du kimméridgien et argile.

Référence SA0060

18,50 € TTC / btlle

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