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VIN DE SAVOIE 2014 - ANTOINE PETITPREZ
Savoie - Mondeuse "Ascendance" - Rouge
26.40 €
Mondeuse "Ascendance" est pleine de fraicheur et d'élégance où on y retrouve un touché Bourguignon. Ici des sols d'éboulis calcaire des Alpes sont à l'expression de ce grand terroir savoyard. A découvrir absolument.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
La Mondeuse est souvent comparée à la Syrah du Rhone nord. Ascendance est vibrant et surtout dans l'équilibre. La patte Bourguignone d' Antoine nous donne un vin accessible sur sa jeunesse et qui pourra aussi se garder encore quelque années en cave.
Le vin
| Millésime | 2014 |
| Cuvée | Mondeuse "Ascendance" |
| Cépage | 100% Mondeuse |
| Potentiel | 2017-2023 |
Dégustation
| Robe | Violet profond. Reflets rouges |
| Nez | Nez de poivre noir et violette. Fruits rouges, framboise et mûre |
| Bouche | Bouche gourmande et juteuse, tanin rustique. Belle concentration de fruits rouges, fin de bouche équilibrée avec une jolie persistance autour des épices. |
| Service | Servir dans des verres standard à 16°- 18° |
| Accords | Un gigot d'agneau au Tandoori |
Cultures et Vinification
| Biodynamie |
Le domaine
| Très attaché à la Bourgogne où il débute son aventure de vigneron, Antoine Petitprez reprend des vignes de mondeuse situées sur le terroir savoyard de Saint-Jean de la Porte en 2009 | |
| Domaine | Antoine Petitprez |
| Pays | France |
| Terroir | Éboulis/Calcaire |
SA0003