BIERZO 2013 - VERONICA ORTEGA

Elaborée avec le cépage mencia, cette cuvée est une expression de fruits rouges, tel que la fraise et d'épices douces.Il est issu de différentes petites parcelles de vieilles vignes de plus de 80 ans, cultivées sur des sols d'argile et de schiste. La vinification, étape magistralement effectuée par Veronica Ortega, qui s'efforce de mettre en avant toute la typicité du Mencia tout en lui donnant un caractère velouté et soyeux.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Une belle découverte d'un cépage traditionnel espagnol, le Mencia qui est ici vinifié avec beaucoup d'élégance, dans une région moins connue que le Priorat ou Rioja.