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BOLGHERI 2011 - ORNEILLAIA
Toscane - Le Serre Nuove - Rouge
0,75L
39.80 €
Issu de jeune vigne de son ainé, ce vin combine fraicheur et accessibilité autour d'une structure délicate et équilibrée.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un vin subtile, plein de charme issu des cépages Bordelais, qui présente une tout autre complexité sur des terroirs ensoleillés à travers le savoir faire d'un des grands d'Italie.
Le vin
| Millésime | 2011 |
| Cuvée | Le Serre Nuove |
| Cépage | 57% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 14% Petit Verdot, 12% Cabernet Franc |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'en 2030. Apogée vers 2020 |
Dégustation
| Robe | Robe ruby au reflet vermillon |
| Nez | Complexe, le nez révèle un joli panier de fruits rouges, de poivre noir relevé par une touche balsamique |
| Bouche | Une bouche ample, riche et suave, aux tanins soyeux sur un caractère animal. Une belle longueur épicée et réglissée. |
| Service | Servir à 15-16° dans un grand verre évasé. |
| Accords | Une belle pièce de boeuf, Canard aux fuits rouge et épices. |
Le domaine
| Fondé en 1981 par la famille Antinori, ce domaine Toscan qui appartient désormais à la famille Frescobaldi, impose une philosophie d'une grande sagesse, autour de 100ha de vignes. | |
| Domaine | Orneillaia |
| Pays | Italie |
| Terroir | Sols argileux, volcanique. |
1099830