Panier
0
Produit
Produits
(vide)
Aucun produit
À définir
Livraison
0,00 €
Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier.
Il y a 1 produit dans votre panier.
Total produits
Frais de port
À définir
Total
PALETTE 2011 - CHÂTEAU SIMONE
Provence - Rouge
0,75L
41.90 €
Il compte parmi les joyaux des terroirs provençaux. Si vous avez de la patience, après 2020, vous pourrez essayer de le déguster sur une pomme de terre écrasée aux lamelles de truffe noire.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Les 20% restant des cépages complémentaires sont syrah, castet, manosquin, carignan, muscat. Les vignes ont 50 ans. C'est une grande bouteille de provence.
Le vin
| Millésime | 2011 |
| Cépage | Grenache 45%, Mourvedre 30%, Cinsaut 5%, plus autres |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'en 2022. |
Dégustation
| Robe | Eclatante robe rubis profond avec des reflets rubis éclatants. Brillante. |
| Nez | Un nez d'une belle complexité avec des expressions de fruits noirs subtils, d'épices et de fleurs de garrigue. Un nez qui s'emplifie minute après minute. |
| Bouche | Une bouche riche, très bien équilibrée. Les odeurs du nez s'épanouissent en bouche, la matière est veloutée sur une finale d'une belle longeur. |
| Service | Servir de 16 à 17° dans des verres standards. Une aération d'une trentaine de minutes lui sera favorable |
| Accords | Daube provencale , Rotie de Porc à la sauge, Tajine d'agneau , Lièvre à la Royale. |
Le domaine
| Situé au pied de la montagne Sainte Victoire, la famille est propriétaire depuis 1830. | |
| Domaine | Château Simone |
| Pays | France |
| Terroir | Coteaux plein sud sur un sous sol d'éboulis calcaire et d'argiles. |
1105101