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CÔTE ROTIE 2011 - DOMAINE VERNAY
Rhône Nord - Blonde du Seigneur - Rouge
0,75L
53.00 €
Cette généreuse AOP donne des vins comme il le dit "rotie". Une femme aux commandes du domaine lui confère fraîcheur et élégance.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Il peut être consommé à tout âge de son évolution mais il faudra adapter un accord en conséquence. Il est l'incontournable de la vallée du nord.
Le vin
| Millésime | 2011 |
| Cuvée | Blonde du Seigneur |
Dégustation
| Robe | Magnifique robe grenat intense avec des reflets violines et brillante. |
| Nez | Subtil nez qui révèle des notes de fruits rouges et noirs. Une touche d'épices, de poivre, floral de violette marqué de tapenade sur une finale graphite. |
| Bouche | Une attaque de caractère mais suave. Un milieu de bouche harmonieux de finesse sur un volume incomparable. Les notes aromatiques explosent en bouche. Une finale précise, chaude. |
| Service | Servir de 16° à 17° dans des verres standards. Une aération d'une heure lui sera favorable. |
| Accords | Salamis de pigeons, osso bucco et risotto aux truffes noires. |
Le domaine
| Le domaine créé en 1953, la 3ème génération a construit la réputation du domaine. Cette cote rotie a une moyenne d'âge de vigne de 30 ans sur un domaine de 16 hectares. | |
| Domaine | Domaine Vernay |
| Pays | France |
| Terroir | Sur un terroir granitique en terrasse, le terroir roi de la Syrah. |
1099007