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IGP CÔTES CATALANES " Mon P'tit Pithon" ROUGE 2018 - OLIVIER PITHON
Languedoc Roussillon - Mon P'tit Pithon - Rouge
0,75L
9.90 €
Des jeunes vignes rachetées en 2007. Un vin sur la fraîcheur, plein de sève. Le Roussillon met la barre de plus en plus haute.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un vin de fruits, de rondeur et de plaisir. Un vin à boire entre amis d'une grenache étoffée, et d'une syrah épicée et concentrée.
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Grenache et Syrah |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'à 2023. |
Dégustation
| Robe | Une robe rouge grenat tendre, des reflets rubis scintillants. Brillante. |
| Nez | Un nez de gourmandise, aux notes multiples de fruits rouges, noirs et d'épices délicats. |
| Bouche | Une attaque presque suave, un tanin de velour. La bouche en délicatesse où les aromes se signent en bouche avec fringance. |
| Service | Servir à 16° dans des verres standards. |
| Accords | Petits farcies, tajine, herbes garrigue, tapenade |
Le domaine
| De famille vigneronne d'Anjou. Mais parmi d'autres appellations, il choisit le Roussillon et s'installe en 2001 . Il gère 17 hectares. Un domaine situé entre mer et montagne. | |
| Domaine | Olivier Pithon |
| Pays | France |
| Terroir | Mozaïque de terroirs |
SA0547